将軍の食事は贅沢？

こんにちは。

今回は将軍の食事について書きます。

きっと天下の将軍は食事も

大層良いものを食べていたのだろう

と思いがちですが実際は全くの真逆でした。

朝食は一汁一菜

夕食は9品ほど出ましたが、

2品程度しか手をつけなかったそうです。

ご飯も蒸飯（むしいい）といい、

米を煮上げてから釜で蒸したもので

あんまり美味しくないものでした。

さらに食前に出されない食材も多く

野菜類はネギ、ニラ、ニンニクなど、

果物は梨、柿、ミカン以外のほぼ全て、

魚はコハダ、サンマ、マグロなどなど多数

獣肉類の全て。

その他天ぷらも食前には出なかったそうです。

なかなか寂しい食事です…。

さらに極め付けは酒。

御膳酒という経年劣化した

真っ赤な異臭のする酒…。

そして、一緒に酒を呑んでくれる者もなし…。

そんなの呑みたくありません。

ですので、十二代家慶以外はほとんど呑まず、

十五代慶喜は前例を破り普通の酒を呑みました。

さて、一体将軍は食事を楽しめていたのでしょうか？

僕はこんな食事ちょっと嫌です。